Adelajde.cz - Dorty pro radost O mně Recepty Blog Galerie E-shop Hledat
Archiv
Adelajde.cz - Dorty pro radost O mně Recepty Blog Galerie E-shop Hledat
Archiv
Jste zde: Adelajde > Recepty > Ricottové lívanečky s brusinkami

Ricottové lívanečky s brusinkami

To jsem si tak jednou koupila ricottu, protože byla ve slevě, a já věděla, že existuje přehršť receptů z ní. V lednici ležela týden, dva… až se její trvanlivost začala blížit datu znovuvzkříšení. Ačkoli mě to nijak netěší, tak si jeden víkendový den přivstávám a sunu se plouživým krokem do kuchyně. Ségra šla běhat, tak mám přibližně půl hodinky na přípravu skorozdravé, za to velmi chutné snídaně. Samotnou mě překvapuje, jak skvělá je kombinace ricotty, brusinek a limetky. Pokud na závěr přidáte jogurt nebo smetanu s čerstvým ovocem, pak se jedná o snídani hodnou králů ;-).

Porce 20 lívanečků Čas příprava 30 minut

Recept pochází apetitonline.cz, upraveno

suroviny:

hladká mouka

170 g

kypřící prášek

1/2 balení

cukr krystal

70 g

sůl

1 špetka

vejce

2 ks

ricotta

250 g

mléko

250 ml

limetková kůra

z 1/2

sušené brusinky

80 g

olej

na smažení

bílý jogurt

čerstvé ovoce



Mouku prosejeme s kypřícím práškem. V míse dobře promícháme ricottu se žloutky, cukrem, mlékem, nahrubo nasekanými brusinkami a limetkovou kůrou. Z bílků vyšleháme sníh. Mléčnou směs spojíme s moukovou směsí a na závěr opatrně zapracujeme sníh.

Pánev rozpálíme s pár kapkami oleje nebo trochou másla. Na jeden lívaneček použijeme dvě lžíce těsta. Po necelých dvou minutách otáčíme a smažíme ještě minutku.

Ricottové lívanečky s brusinkami

Adéla | 25.6.2017
StaršíStarší Verze pro tisk Zpátky do menuRecepty NovějšíNovější
© 2016 Adelajde